A mézeskalácsról szerintem még nincs ember, ki ne hallott volna. Klasszikus, még mesékben is megjelenő, jellemzően télen készített és fogyasztott finomságról van szó, melyhez most egy receptet is társítunk.

Hozzávalók

  • 4 evőkanál méz
  • 4 tojás
  • 5 dkg margarin
  • 1 evőkanál szódabikarbóna
  • 1 evőkanál szegfűszeg
  • 1 evőkanál fahéj
  • 30 dkg porcukor
  • 80 dkg liszt

Elkészítés

A szárazanyagokat keverjük össze, majd morzsoljuk bele a margarint és jöhetnek a tojások, valamint a méz. Alaposan összegyúrjuk, pihentetjük fél órát, majd 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk. A formák kivágása után előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 10 percig sütjük, amíg aranybarnák nem lesznek.